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 Anfang 1974 wurde die Quelle (wieder) eröffnet. Inhaber war Gerd Petri. Um 1980 ging die Quelle einschl. des Hauses Weststraße 9 in den Besitz und Betrieb der Südstraßengastronomen Wolfgang und Marianne Witteborg über.
+Das Hammmagazin schrieb im April 1974:
+<blockquote>
+In die Hammer Gastronomie
+ist in den letzten Monaten Bewegung gekommen. Rolf und Silvia Steinfort haben die Leitung des Westenschützenhofes übernommen, der langjährige Pächter des Kurhauses, F. G. Kupitz, bewirtschaftet das renomierte Hammer Team-Hotel Reuter und der bisherige Pächter des Westenschützenhofes, Günter Lohöfer, nimmt sich nun der Gäste des Kurhauses an. Auch in der Innenstadt ist eine gediegene Gaststätte dazu gekommen: Die Quelle auf der Weststraße, noch allen älteren Bürgern in bester Erinnerung, wurde wieder eröffnet.
+Das Äußere dieser Gaststätte läßt auf eine geschmackvolle Inneneinrichtung schließen. Man findet dort eine gemütliche Atmosphäre und eine ausgezeichnete Speisekarte.
+Es lohnt sich also, in den nächsten Tagen einen gastronomischen Bummel durch Hamm zu machen, denn sicherlich werden nicht nur die neu übernommenen Gaststätten sich besondere Mühe geben, ihre Gäste zu verwöhnen. Dies werden sicherlich auch alle Hammer Gaststätten für sich in Anspruch nehmen.
+</blockquote>
 [[Datei:Quelle (Gaststaette) Anzeige.jpg|mini|links|Anzeige der Quelle 1974]]
 [[Kategorie:Ehemalige Gaststätten]]