Wielandstuben: Unterschied zwischen den Versionen

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{{~~Gastronomie~~

{{Gaststätte

|Name=Wielandstuben

|Logo=~~Wielandstuben_Logo~~.~~jpg~~

|Logo=Logo Wielandstuben 2022.png

|Logobreite=~~300~~

|Logobreite=200

|Küche=International

|Ausrichtung=Französisch

|Lieferservice=nein

|Sterne (Hotel)=

|Sterne (Küche)=

|Rechtsform=

|Inhaber=Lukas Erfurth

|Geschäftsführer=

|Franchise=nein

|Mitarbeiter=ca. 12

|~~Gründungsjahr~~=~~1967~~

|Eröffnet=1970

|Geschlossen=

|Gegründet=

|Historisch=

|Adresse=[[Wielandstraße]] 84<br/>59077 Hamm

|Telefon=(02381) 401217

|Telefax=(02381) 405659

|Mobil=

|Homepage=https://www.wieland-stuben.de/

|Speisekarte=

|Auszeichnungen=Guide Michelin 2022

|Auszeichnungen=u. a. Guide Michelin 2022

|Email=info@wielandstuben.de

|Bild=Wielandstuben 2022.jpg

|Bildbeschreibung=Wielandstuben, Juli 2022

|Karte=

|Karte={{KartePos|Pos=51.64430,7.76757|Marker=R}}

|~~erfasst~~=15.09.~~2017~~

}}

Die '''Wielandstuben''' sind ein gehobenes Restaurant in Hamm-[[Pelkum]].

== Geschichte ==

[[Jürgen Faßbender]] übernahm am 1. Mai 1965 die damalige Kneipe bzw. Gaststätte „Zum Stadion“, das ~~damalige~~ Stammlokal des [[TuS Wiescherhöfen]]. Der Name rührte entsprechend von der gegenüber des Lokals gelegenen „TuS Kampfbahn“, dem Fußballplatz des TuS, her. Der vorherige Pächter war nach nur sieben Monaten in Konkurs gegangen.<ref>[https://www.wa.de/hamm/pelkum-ort370530/juergen-fassbender-fuehrt-seit-ueber-jahren-restaurant-wielandstuben-hamm-pelkum-portraet-8652699.html Wa.de vom 4. September 2017]</ref>

[[Jürgen Faßbender]] übernahm am 1. Mai 1965 die damalige Kneipe bzw. Gaststätte „Zum Stadion“, das Stammlokal der Mitglieder des [[TuS Wiescherhöfen]]. Der Name rührte entsprechend von der gegenüber des Lokals gelegenen „TuS Kampfbahn“, dem Fußballplatz des TuS, her. Der vorherige Pächter war nach nur sieben Monaten in Konkurs gegangen. Faßbender führte den Betrieb einige Jahre unverändert fort und setzte auf Masse.<ref>[https://www.wa.de/hamm/pelkum-ort370530/juergen-fassbender-fuehrt-seit-ueber-jahren-restaurant-wielandstuben-hamm-pelkum-portraet-8652699.html Wa.de vom 4. September 2017]</ref>

1970 firmierte Faßbender die Lokalität in „Wielandstuben“ um und wechselte ~~die~~ Küche. Bis 2018 blieb ~~Faßbender~~ Inhaber der Lokalität – mit Erfolg. Wiederholt schaffte man die Aufnahme in den renommierten ''Guide Michelin''.

1970 firmierte Faßbender die Lokalität dann in „Wielandstuben“ um und wechselte Konzept und Küche. Bis 2018 blieb er Inhaber der Lokalität – mit Erfolg. Wiederholt schaffte man die Aufnahme in den renommierten ''Guide Michelin''.

Zum 1. Juni 2018 übernahm der damalige Küchenchef Lukas Erfurth das Restaurant gemeinsam mit seiner Frau Ronja Diedrich (Sous Chef). Faßbender blieb dem Lokal als Berater erhalten.<ref>[https://www.wa.de/hamm/pelkum-ort370530/juergen-fassbender-uebergibt-sterne-restaurant-wielandstuben-hamm-pelkum-lukas-erfurth-9820554.html Wa.de vom 24. Juli 2018]</ref>

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== weitere Fotos ==

Bild:Wielandstuben01.jpg|Wielandstuben, ~~Juli 2010~~

Bild:Wielandstuben01.jpg|Wielandstuben, 2009

Bild:Wielandstuben_02.jpg|Wielandstuben, Juli 2010

Bild:Wielandstuben_03.jpg|Wielandstuben, Juli 2010

Bild:Wielandstuben_04.jpg|Wielandstuben, Juli 2010

Bild:Wielandstuben_Logo.jpg|Altes Logo

</gallery>

== Presseberichte ==

Bild:19700121 WR Wielandstuben.jpg|Westfälische Rundschau, 21. Januar 1070

Bild:20091024 WA Wielandstuben.jpg|[[Westfälischer Anzeiger]],<br>24. Oktober 2009

Bild:20110523 WA Wielandstuben.jpg|[[Westfälischer Anzeiger]],<br>23. Mai 2011

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[[Kategorie:~~Firmen~~]]

[[Kategorie:Pelkum (Bezirk)]]

[[Kategorie:Wiescherhöfen]]

[[Kategorie:Gastronomie]]

~~[[Kategorie:Pelkum]]~~

~~[[Kategorie:Wiescherhöfen]]~~

[[Kategorie:Restaurants]]

[[Kategorie:Gehobene Küche]]

[[Kategorie:Biergärten]]

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-{{Gastronomie
+{{Gaststätte
 |Name=Wielandstuben
-|Logo=Wielandstuben_Logo.jpg
+|Logo=Logo Wielandstuben 2022.png
-|Logobreite=300
+|Logobreite=200
 |Küche=International
 |Ausrichtung=Französisch
+|Lieferservice=nein
+|Sterne (Hotel)=
+|Sterne (Küche)=
 |Rechtsform=
 |Inhaber=Lukas Erfurth
+|Geschäftsführer=
 |Franchise=nein
 |Mitarbeiter=ca. 12
-|Gründungsjahr=1967
+|Eröffnet=1970
+|Geschlossen=
+|Gegründet=
+|Historisch=
 |Adresse=[[Wielandstraße]] 84<br/>59077 Hamm
 |Telefon=(02381) 401217
 |Telefax=(02381) 405659
+|Mobil=
 |Homepage=https://www.wieland-stuben.de/
 |Speisekarte=
-|Auszeichnungen=Guide Michelin 2022
+|Auszeichnungen=u. a. Guide Michelin 2022
 |Email=info@wielandstuben.de
 |Bild=Wielandstuben 2022.jpg
 |Bildbeschreibung=Wielandstuben, Juli 2022
-|Karte=
+|Karte={{KartePos|Pos=51.64430,7.76757|Marker=R}}
-|erfasst=15.09.2017
 }}
 Die '''Wielandstuben''' sind ein gehobenes Restaurant in Hamm-[[Pelkum]].
 == Geschichte ==
-[[Jürgen Faßbender]] übernahm am 1. Mai 1965 die damalige Kneipe bzw. Gaststätte „Zum Stadion“, das damalige Stammlokal des [[TuS Wiescherhöfen]]. Der Name rührte entsprechend von der gegenüber des Lokals gelegenen „TuS Kampfbahn“, dem Fußballplatz des TuS, her. Der vorherige Pächter war nach nur sieben Monaten in Konkurs gegangen.<ref>[https://www.wa.de/hamm/pelkum-ort370530/juergen-fassbender-fuehrt-seit-ueber-jahren-restaurant-wielandstuben-hamm-pelkum-portraet-8652699.html Wa.de vom 4. September 2017]</ref>
+[[Jürgen Faßbender]] übernahm am 1. Mai 1965 die damalige Kneipe bzw. Gaststätte „Zum Stadion“, das Stammlokal der Mitglieder des [[TuS Wiescherhöfen]]. Der Name rührte entsprechend von der gegenüber des Lokals gelegenen „TuS Kampfbahn“, dem Fußballplatz des TuS, her. Der vorherige Pächter war nach nur sieben Monaten in Konkurs gegangen. Faßbender führte den Betrieb einige Jahre unverändert fort und setzte auf Masse.<ref>[https://www.wa.de/hamm/pelkum-ort370530/juergen-fassbender-fuehrt-seit-ueber-jahren-restaurant-wielandstuben-hamm-pelkum-portraet-8652699.html Wa.de vom 4. September 2017]</ref>
-firmierte Faßbender die Lokalität in „Wielandstuben“ um und wechselte die Küche. Bis 2018 blieb Faßbender Inhaber der Lokalität – mit Erfolg. Wiederholt schaffte man die Aufnahme in den renommierten ''Guide Michelin''.
+firmierte Faßbender die Lokalität dann in „Wielandstuben“ um und wechselte Konzept und Küche. Bis 2018 blieb er Inhaber der Lokalität – mit Erfolg. Wiederholt schaffte man die Aufnahme in den renommierten ''Guide Michelin''.
 Zum 1. Juni 2018 übernahm der damalige Küchenchef Lukas Erfurth das Restaurant gemeinsam mit seiner Frau Ronja Diedrich (Sous Chef). Faßbender blieb dem Lokal als Berater erhalten.<ref>[https://www.wa.de/hamm/pelkum-ort370530/juergen-fassbender-uebergibt-sterne-restaurant-wielandstuben-hamm-pelkum-lukas-erfurth-9820554.html Wa.de vom 24. Juli 2018]</ref>
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 == weitere Fotos ==
 <gallery>
-Bild:Wielandstuben01.jpg|Wielandstuben, Juli 2010
+Bild:Wielandstuben01.jpg|Wielandstuben, 2009
 Bild:Wielandstuben_02.jpg|Wielandstuben, Juli 2010
 Bild:Wielandstuben_03.jpg|Wielandstuben, Juli 2010
 Bild:Wielandstuben_04.jpg|Wielandstuben, Juli 2010
+Bild:Wielandstuben_Logo.jpg|Altes Logo
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 == Presseberichte ==
-<gallery perrow="3">
+<gallery>
+Bild:19700121 WR Wielandstuben.jpg|Westfälische Rundschau, 21. Januar 1070
 Bild:20091024 WA Wielandstuben.jpg|[[Westfälischer Anzeiger]],<br>24. Oktober 2009
 Bild:20110523 WA Wielandstuben.jpg|[[Westfälischer Anzeiger]],<br>23. Mai 2011
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 <references />
-[[Kategorie:Firmen]]
+[[Kategorie:Pelkum (Bezirk)]]
+[[Kategorie:Wiescherhöfen]]
 [[Kategorie:Gastronomie]]
-[[Kategorie:Pelkum]]
-[[Kategorie:Wiescherhöfen]]
 [[Kategorie:Restaurants]]
+[[Kategorie:Gehobene Küche]]
 [[Kategorie:Biergärten]]